ストウブ12㌢〜ギョニソ＊新玉ねぎの 卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱ピーマン
   ✱新玉ねぎ
   各、繊維を切る向きで
   薄切りにする〜
   
   ✱魚肉ソーセージ→
   縦半分にしてから
   斜めにカット
   
   ✱卵→ボウルに割り入れて
   塩コショウを加えて混ぜる

   

2. 2 【中火弱】で熱した
   ディッシュパンに
   オリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせ入卵を入れる
   
   大きく混ぜやや半熟？
   くらいで一旦取り出す
   
   ☞掴めますよ

   

3. 3 ディッシュパンに
   オリーブオイル(追加)をして
   ✱新玉ねぎ
   ✱ピーマン を加えて
   軽く油を絡ませたら
   
   蓋をして
   弱火にして野菜が
   しんなりするまで
   加熱する〜

   

4. 4 蓋を取り〜
   ✱コンソメ顆粒を加え
   ひと混ぜしたら
   
   ✱魚肉ソーセージを加え
   温める程度に
   炒め合わせる
   
   取り出しておいた
   卵を入れ
   大きく崩して
   
   出来上がりです♪

   

5. 5 そのままテーブルに
   サーブして
   熱々を食べましょう〜
   
   
   ☞お好みで
   
   ソース
   ケチャップ等を添えたり
   
   黒胡椒
   ラー油等の辛味を
   トッピングしても
   goodデス♪
   (各分量外)

   

6. 6 【余談】
   
   スタッカブルディッシュ
   １２cmの底は
   
   約９cmでした
   
   ガスコンロをお使いの
   場合は
   小さい鍋用の『五徳』を使うと安定するかと