メンマみたいなタケノコの炒め物 レシピ・作り方

メンマみたいなタケノコの炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
カゲジジ
カゲジジ
箸休めにどうぞ

材料(作りやすい人分)

  • 茹でタケノコ 1本(250g)
  • *しょうゆ 大さじ2
  • *みりん 大さじ1と半分
  • *砂糖 小さじ1
  • *塩 小さじ3分の1
  • ごま油 大さじ1と半分

作り方

  1. 1 タケノコは長さ4cmにしてから縦に薄切りにします。
  2. 2 *印を合わせ調味料にしておきます。
  3. 3 フライパンにごま油大さじ1を入れ中火でタケノコを炒めます。
  4. 4 全体に油が回ったら2の合わせ調味料を入れ 汁気がなくなるまで炒め煮します。
  5. 5 最後にごま油大さじ半分を回し入れたら火を止めて完成です。

きっかけ

生のタケノコを買ってきたら大きくて食べきれません。茹でてから保存しましたが 変わった食べ方はないかと思いつきました。

  • レシピID:1390058980
  • 公開日:2025/04/19
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