ストウブ12㌢〜牛バラ肉＊小松菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱牛バラ薄切り肉→
   □の調味料を加えて合わせておく
   
   ●その間に〜
   ↓
   
   ✱小松菜→よく洗い水気を切り3cm位に
   カットして葉と茎に分ける
   
   ✱人参→細切りにする
2. 2 【中火弱】で熱した
   ディッシュパンに
   ✱サラダ油
   ✱ごま油を加え伸ばし
   油が熱くなったら
   
   ✱小松菜の茎
   ✱人参 を加えてしんなりするまで加熱する

   

3. 3 ✱小松菜の葉を加えて
   
   カサが減ったら
   
   
   ◆の調味料を加え
   ざっくりと合わせる
   
   端に寄せる
   ↓

   

4. 4 空いた箇所に
   
   ✱牛バラ薄切り肉 を
   加えて〜
   
   野菜を肉の上に乗せながら
   肉を下に広げ加熱して
   
   徐々に全体を合せる

   

5. 5 味の調整をして
   
   出来上がりです♪
   
   
   ☞肉を入れてから
   2分程の加熱です。
   
   加熱し過ぎると
   汁気が多くなり
   肉が固くなるので
   気を付けてね

   

6. 6 【余談】
   
   スタッカブルディッシュ
   １２cmの底は
   
   約９cmでした
   
   ガスコンロをお使いの
   場合は
   小さい鍋用の『五徳』を使うと安定するかと