ストウブ 23㌢〜豚こま＊春雨のカレー炒めレシピ・作り方

Name: ストウブ 23㌢〜豚こま＊春雨のカレー炒め
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚こま肉 120g; □醤油 小1/2; □生姜すりおろし 小1/4; たけのこ(細切りの水煮) 1袋(110g); ピーマン 2個(約60g); 人参(細め) 3㎝程; 春雨 50g; 水 120ml〜; 酒 大2; ◆鶏ガラスープの素 大1; ◆カレー粉 大1/2; ◆ナンプラー 大1/2; ◆ごま油 大1/2; ◆クミンパウダー(あれば) 小1/2; サラダ油 小1

約15分
300円前後

mamichin555

ストウブオーバルホットプレートで〜

ワンパンOK♪
豚肉と春雨の炒め物〜

カレー風味がたまらない✧*｡

隠し味に
『ナンプラー』これがＥんです♩*ﾟ

みんながつくった数 1 件

材料（2〜3人分）

豚こま肉 120g
□醤油小1/2
□生姜すりおろし小1/4
たけのこ(細切りの水煮) 1袋(110g)
ピーマン 2個(約60g)
人参(細め) 3㎝程
春雨 50g
水 120ml〜
酒大2
◆鶏ガラスープの素大1
◆カレー粉大1/2
◆ナンプラー大1/2
◆ごま油大1/2
◆クミンパウダー(あれば) 小1/2
サラダ油小1

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作り方

1 ✱豚こま肉→
□の調味料を加えて合わせておく

✱たけのこ→水に5分程晒し水を切る
☞独特の臭いがあるのでやってます
2 ✱ピーマン→食べやすい大きさにカット

☞縦長のピーマンは半分にして斜めに切ると
ほど良い長さに

✱人参→細切りにする
3 【中火弱】で
熱したオーバルプレートに
✱サラダ油を加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまで熱して
豚こまを広げ入れ
焼色が付いたら上下返す

全体に焼色が付いたら〜
一旦取り出す
4 そのままのプレートパンに
✱人参
✱たけのこ
✱春雨を入れる

すぐに
✱酒
✱水を入れて

蓋をし中火弱で
春雨が柔らかになるまで加熱する

☞水が無くなり春雨固い時は水追加を
5 蓋を取り〜
✱ピーマンを入れ

◆の調味料を加え
軽く合わせた後に

取り出しておいた
豚こま肉を加え
合わせ

味の調整をして
完成です
6 そのまま
サーブして
分けながら食べましょう♪

お好みで
鷹の爪
黒胡椒ラー油等の
辛味をトッピングしてもgoodデス♪
(各分量外)