ストウブ12㌢〜ギョニソ＊ピーマンの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱玉ねぎ→繊維を断つ向きの薄切りにする
   ✱ピーマン→縦半分にしてから横向きに薄切りにする
   ✱魚肉ソーセージ→縦半分にして斜めにカット

   

2. 2 ✱卵→ボウルに割り入れて
   ✱マヨネーズ
   ✱塩
   
   を加えて混ぜる
3. 3 【弱火】で熱した
   ディッシュパン(12㌢)に✱オリーブオイルを加え伸ばし
   薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから卵液を入れる
   
   軽く混ぜやや半熟？程で
   一旦取り出しておく

   

4. 4 そのままのディッシュに
   ✱オリーブオイル(追加)
   を入れ
   
   ✱玉ねぎ
   ✱ピーマン を加えて
   
   時々、動かしながら
   しんなりするまで
   加熱する

   

5. 5 ✱魚肉ソーセージ
   ✱コンソメ顆粒
   
   を加えて
   
   炒め合わせる

   

6. 6 取り出しておいた卵を
   戻し入れ〜
   
   
   大きく崩して
   
   出来上がりです♪

   

7. 7 そのまま
   ディッシュで
   テーブルへGO〜
   
   熱々で食べれるから
   Ｅね♩*ﾟ
   
   味が不足の時は
   ソースや
   ケチャップを
   添えてもgoodデス♪
   (各分量外)

   

8. 8 【余談】
   
   
   ストウブ
   
   ラウンド
   スタッカブルディッシュ12㌢の底は
   
   約9cmです
   
   ガス台使用の際は
   
   小さい鍋用の『五徳』を使うと安定しますよ