じゃが芋＊鶏肉＊セロリのハーブ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱鶏肩小肉→
   
   □の調味料を加え
   
   合わせておく
   
   
   ●その間に〜
   
   ↓↓

   

2. 2 ✱じゃが芋→皮を剥き
   縦に3等分する
   更に半分にして
   
   2箇所切る〜と、なんとなく四角いひとくちサイズになる
   
   耐熱容器に入れ
   水に5分程晒す

   

3. 3 耐熱容器の水を捨て
   
   ふわりラップをかけて
   
   レンジで5分程柔らかになるまで加熱して取り出しておく
4. 4 ✱セロリ→斜めにカット
   
   ☞筋は取ってません
   ☞筋を取りたい時は
   白っぽくなりますが
   ピーラーで時短〜
   スッーとなぞると筋取れますよ
   ✱パセリ→みじん切りにする
   
   
   
   ↓

   

5. 5 火をつけていない状態の
   フライパン(20㌢使用)に
   ✱鶏肉を重ならないように置く
   ✱オリーブオイル を
   回しかけ中火で加熱する
   
   下の色が変わり
   焼色が付いたら上下返す

   

6. 6 このまま更に加熱する
   
   全部で5分程加熱したら
   
   一旦取り出しておく

   

7. 7 そのままのフライパンに
   
   レンジ加熱した
   じゃが芋を広げておく
   
   あまり触らずに加熱して
   焼色を付ける
   
   ✱セロリ を加えて〜
   
   ざっくりと
   1分程加熱する

   

8. 8 鶏肉を戻しいれ
   
   
   ✱ハーブソルト
   ✱ブラックペッパー
   ✱パセリ
   
   を、加える

   

9. 9 ざっくりと炒めあわせて〜
   
   
   味の調整をして
   出来上がりです♪
   
   
   ☞加熱時間はじゃが芋
   からで
   約5分程でした

   

10. 10 皿に盛りつけて
    頂きましょう♪
    
    
    お好みで
    追いパセリ
    ブラックペッパー
    をしてもgoodデス♪
    (各分量外)