塩サバ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖 2枚おろし 2枚
- 5％の塩水 3C
作り方
-
1
鯖を塩水に1時間漬ける。
-
2
水分を丁寧に拭き取る。
-
3
吸水シート（ここでは オカモトの「ピチットレギュラー」を使用。）で、シートと鯖を密着させるように、ぴっちりと包んで8時間冷蔵庫におく。
- 4 魚グリルで焼き色がつくまで焼いて完成。
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文学トラベラー2025/02/23 00:25
美味しくいただきました。
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