塩麹にひと晩漬けてグッとおいしくなる☆鶏レバー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏レバー 400g
- 作り置きの塩麹 大さじ2
作り方
-
1
① 鶏レバーをひと口大に切る
②血合やスジをとる
③ボウルに入れ流水で洗う
④水を溜め15分さらす
⑤ザルにあげて
水分をしっかり切る(●)
-
2
①ポリ袋に●と塩麹を
入れてもみ込む
②空気を抜いて口を閉じ
冷蔵庫でひと晩おく
できあがりです☆
-
3
ー追記ー
作り置きの塩麹は
『作り置きしておきたい！
乾燥米麹で！自家製☆塩麹』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
レシピID: 1390058512
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- カテゴリ
- 鶏レバー料理のちょいテク・裏技塩麹
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので､冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので…食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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そんなときは塩麹漬けをお試しくださいꈍ◡ꈍ
(加熱調理用です)