おいしいですよღ˘◡˘ற炊飯器で☆シーフードピラフレシピ・作り方

Name: おいしいですよღ˘◡˘ற炊飯器で☆シーフードピラフ
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: しじみ 200g; えび 7尾; A 酒 小さじ3; A塩麹 小さじ1; 冷凍ロールイカ 100g; しめじ 60g; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/4本; ピーマン 1/2個; 米 3.5合; 無塩バター 25g; B 野菜ブイヨン 小さじ3; B みりん 大さじ1/2; B 塩 小さじ1; B コショウ 2ふり; 水 3.5合のメモリを補う分量

約30分

ぴっとすぅ

炊きたてはモチロン❗️
冷ますと味がよりなじんでﾒｯﾁｬ(ღ˘ ˘ღ)ｵｲｼｰ♡
冷めてもおいしいのでお弁当にもｸﾞｯ!(*˙︶˙*)و

みんながつくった数 0 件

材料（5人分）

しじみ 200g
えび 7尾
A 酒小さじ3
A塩麹小さじ1
冷凍ロールイカ 100g
しめじ 60g
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
ピーマン 1/2個
米 3.5合
無塩バター 25g
B 野菜ブイヨン小さじ3
B みりん大さじ1/2
B 塩小さじ1
B コショウ 2ふり
水 3.5合のメモリを補う分量

作り方

1 ・冷凍しじみ
①鍋に400mlの湯を沸かす
②しじみを入れ口が開くまで
中火で煮る
③ザルにあげ､しじみの身を
取り置く(●)
④しじみの煮汁をとりおく(★)
2 ・えび
①背わたをとり小口に切る
②Aで下味をつけ5分おく
③キッチンペーパーで
水分をとる（▲）
・冷凍ロールイカ
①解凍し薄皮をむく
②隠し包丁を入れ1cm角に(▪️)
3 ・しめじ
石づきをとり1cmに切る
・玉ねぎ､人参､ピーマン
玉ねぎ＞人参＞ピーマン
の順に大きさを変え微塵切り
4 ①フライパンに無塩バターを
入れ弱火にかける
②玉ねぎを透き通るまで炒める
③米を加えてなじませる
＊米は洗いません❗️
5 ①炊飯釜に(手順4)とB､★
水を入れ軽く混ぜる
＊水は★を注いだあと
3.5合のメモリまで
不足分を補う分量
②▲▪️､しめじ､人参を加える
＊混ぜない
6 ①炊飯スタート
②炊きあがったら
●とピーマンをちらし
蓋をして10分蒸らす
③底の方からサックリと
混ぜ合わせる

できあがりです☆
7 ー追記ー
塩麹は
『作り置きしておきたい！
乾燥米麹で！自家製☆塩麹』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*

レシピID: 1390058512