無水鍋で!旨みをギュッと凝縮!絶品☆肉じゃが レシピ・作り方

無水鍋で!旨みをギュッと凝縮!絶品☆肉じゃが
  • 約15分
ぴっとすぅ
ぴっとすぅ
具材と調味料を入れて火にかけるだけですꈍ◡ꈍ
旨みを閉じ込めたおいしい肉じゃがです。:.゚ஐ⋆*

材料(4人分)

  • 牛肉 150g
  • じゃがいも(大) 4個
  • 玉ねぎ(大) 1個半
  • 金時人参(細) 2本
  • A 濃口醤油 大さじ3.5
  • A 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ2.5
  • A みりん 大さじ3
  • A 酒 大さじ5
  • A 黒蜜酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1 ・牛肉
    3cmに
    ・じゃがいも
    2.5cmの輪切り
    ・玉ねぎ
    串切り
    ・金時人参
    1.2cmの輪切り
    ・Aを合わせる
  2. 2 ①無水鍋に
    玉ねぎ▶️じゃがいも▶️
    金時人参▶️牛肉
    の順に重ねる
    ②Aを回しかける
  3. 3 ①蓋をし中火にかける
    ②鍋の隙間から、湯気が出て
    きたら(約8分)弱火にする
    ③鍋の取手を持ちゆする
    ④じゃがいもに爪楊枝が
    スッと通るまで煮る

    できあがりです☆
  4. 4 ー追記ー
    黒蜜酢は
    『スイーツにも!お料理の
    隠し味にも!とろ~り☆黒蜜酢』
    でご覧いただけます。:.゚ஐ⋆*

    レシピID: 1390058127

きっかけ

具材の旨みを逃さずに エネルギー密度が低いメニューのひと品ですꈍ◡ꈍ

おいしくなるコツ

焦げつかないよう火加減が肝要ですꈍ◡ꈍ いったん冷ますと味がしみて(‘-^)b イイネ‼

  • レシピID:1390058616
  • 公開日:2025/01/31
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カテゴリ
無水鍋低カロリーおかず肉じゃが
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