皮がパリッ！肉汁がジュワー！具沢山な焼き☆餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ー具材を切るー
   ①白菜､長ネギ､生姜､干し椎茸
   の戻し､ニラを微塵切り
   ＊白菜は微塵切りしたあと
   水分を両手で絞る

   

2. 2 ①ボウルに豚ひき肉と塩を
   加えてよくこねる
   ②Aを加えこねる
   ③白菜▶️長ネギ▶️生姜
   ▶️干し椎茸の戻しの順に
   加え､その都度混ぜる

   

3. 3 ①(手順2)ににんにく水を
   20 mlずつ4回に分けて
   加え混ぜる
   ②ニラ､ごま油を加え混ぜる
   
   餃子の「餡」完成です❗️

   

4. 4 ①餃子の皮に「餡」をのせる
   ②指で半円に水を塗る(分量外)
   ③ひだをつけながら包む

   

5. 5 ①(手順4)をホットプレートに
   並べる
   ＊ミニホットプレートなので
   2回に分けて焼きました
   ②湯80mlをさし蓋をして
   3分焼く

   

6. 6 ①蓋をとり焼き色がつくまで
   焼く
   
   できあがりです☆

   

7. 7 ー追記①ー
   黒蜜酢は
   『スイーツにも！お料理の
   隠し味にも！とろ～り☆黒蜜酢』
   でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
   
   レシピID: 1390058127

   

8. 8 ー追記②ー
   にんにく水は
   『あれば助かるお料理の味方！
   コク旨☆にんにく水』
   でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
   
   レシピID: 1390057989