大根の熟し柿漬 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 大根は厚めに皮を剥いて 3ミリ程のいちょう切りにします。
- 2 ジッパー付きの袋に熟し柿のヘタと皮を取り除いたものと塩麹を入れて混ぜます。
-
3
2の中へ1を入れて満遍なく混ぜたら空気を抜いて冷蔵庫保存します。
3時間後位から2〜3日は食べれます。
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