ブライニングでしっとりと柔らかくなる☆手羽先 レシピ・作り方
材料（15本人分）
- 手羽先 15本
- 〈ブライニング液〉
- A 作り置きのにんにく水 400ml
- A 塩 小さじ1.5
作り方
-
1
①手羽先の中央に包丁で
切り込みを入れる
②骨と骨の間に包丁を入れて
関節を伸ばす(●)
③Aを混ぜ合わせ
ブライニング液を作る(★)
-
2
①ストック袋に●を並べ
★を注ぐ
②空気を抜いて密封し
冷蔵庫で24Hおく
③漬け終わったら漬け汁を
切る
できあがりです☆
-
3
ー追記ー
にんにく水は
『あれば助かるお料理の味方！
コク旨☆にんにく水』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
レシピID: 1390057989
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ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので､冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので…食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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浸透させるとｸﾞｯ!(*˙︶˙*)و