レディーサラダと熊本県産レモンと大根と…の☆マリネ レシピ・作り方

レディーサラダと熊本県産レモンと大根と…の☆マリネ
  • 約30分
ぴっとすぅ
ぴっとすぅ
熊本県産レモンを皮ごと使います。:.゚ஐ⋆*
ほどよい酸味のスッキリしたマリネで(‘-^)b イイネ‼

材料(4人分)

  • レディーサラダ 1本(300g)
  • 大根 1/4本(250g)
  • 人参 1/2本(60g)
  • ・塩(塩もみ用) 小さじ3
  • 熊本県産レモン 1個半
  • A オリーブオイル 大さじ3
  • A 米酢 大さじ2
  • A 塩 ひとつまみ
  • A ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1 ・レディーサラダ、大根、人参
    ①皮をむき2mmの銀杏切り
    ②各々ボウルに入れ
    塩小さじ1づつ振る
    ③サックリ混ぜ合わせ5分おく
    ④各々両手で水分を絞り切る
  2. 2 ・熊本県産レモン
    ①洗ってキッチンペーパーで
    水分を拭きとる
    ②1個は2mmの銀杏切り(●)
    1/2個は搾る(★)
    ③★とAを混ぜ合わせ
    ドレッシングを作る
  3. 3 ①ドレッシングの入ったボウル
    に(手順1)を入れなじませる
    ②●を加えてサックリ混ぜる
    ③ストック袋に入れ
    冷蔵庫で3時間休ませる

    できあがりです☆

きっかけ

新鮮なマリネのひと品です。:.゚ஐ⋆*

おいしくなるコツ

水っぽくならないよう、野菜の水分をしっかり 切ってからドレッシングと合わせるとグッ!(*˙︶˙*)و

  • レシピID:1390058287
  • 公開日:2024/11/10
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