お弁当にも!トロッとろ!甘辛い茄子の☆甘酢炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
①茄子のヘタを切り落とし
1cmの斜め切り
②水に10分浸す
③ザルにあげて水分を切る
④キッチンペーパーで
水分を拭きとり
両面に片栗粉をまぶす(●) -
2
①フライパンに米油を入れ
中火にかける
②●を重ならないように並べ
両面をじっくりと焼く
③器にAを合わせる(★) -
3
①★を回しかけ、全体に
馴染むよう手早くからめる
できあがりです☆
*茄子が小さい場合
片栗粉、米油、Aを半量にᴗ͈ˬᴗ͈ -
4
ー追記ー
黒蜜酢は
『スイーツにも!お料理の
隠し味にも!とろ~り☆黒蜜酢』
でご覧いただけます。:.゚ஐ⋆*
レシピID: 1390058127
きっかけ
作り置きの黒蜜酢を使ったひと品です。:.゚ஐ⋆*
おいしくなるコツ
①フライパンで茄子の両面をじっくり焼くと トロッとろな食感になってグッ!(*˙︶˙*)و ②黒蜜酢はコク旨になるキメ手です❗️
- レシピID:1390058286
- 公開日:2024/11/10
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つくったよレポート(1件)
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コモンコモン2024/11/25 08:22今日のお弁当に作りました!
黒蜜酢は無かったので、お酢と味醂で代用しました。味見が止まらない美味しさでした!次は黒蜜酢でやってみたいです。
甘辛い甘酢がしみて(ღˇᴗˇ)オイシー
お弁当のおかず用に少し濃いめの味つけですꈍ◡ꈍ
ご飯が(‘༥‘ )ススミマスヨー♬