ストウブDe〜じゃが芋＊わかめの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱じゃが芋→皮を剥いて
   食べやすい大きさにカットして
   水で軽くすすぎ水を切る
   
   ✱ちくわ→斜めにカットする
   ✱塩蔵わかめ→塩を洗い取り水に5〜10分程置き
   食べやすい長さにカット
2. 2 ストウブ鍋に
   
   ✱じゃが芋
   ✱ちくわ を入れて〜
   
   ◆の調味料を加える
   
   
   ➤まだ〜火はつけてません

   

3. 3 蓋をして中火弱で加熱する
   
   4〜5分程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

   

4. 4 蓋を取るとこんな感じです。
   
   
   ちくわがボワッーと
   膨らんでます
   
   じゃが芋はまだ固めです
   
   
   【弱火】にして〜
   
   再度〜蓋をして
   3分程加熱して
   火を止める

   

5. 5 上下返す様に混ぜてから
   
   ✱わかめを入れる
   
   再度、蓋をして
   粗熱が取れるまで
   そのまま置く
   
   
   ➤わかめは加熱しません

   

6. 6 器に盛りつけて
   頂きましょう♪
   
   
   ➤食べる時はほんのり
   温かいままでも
   冷めててもOK
   
   レンジで温め直してもOK
   
   冷蔵庫で鍋のまま冷やしてもOK
   
   〜と、アレンジ出来ます

   

7. 7 【余談】
   
   ストウブココット14㌢
   底は
   
   11cm程です
   
   ガス台使用の際は
   小さい鍋用の『五徳』を使うと安定しますよ