鮭むすび レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭はアルミホイルでくるむ。
   フライパンに水を2cmほど入れて、沸騰させたら、鮭を入れて30秒茹でる。
   火をとめ、蓋をして5分置く。
   フライパンから出して更に5分置く。

   

2. 2 アルミホイルから取り出し、テフロン加工のフライパンに入れて、中火で熱する。ほぐしながら骨と皮をとる。
   ほぐれたら、みりん、酒、醤油を入れて焦がさないように混ぜながら炒める。

   

3. 3 ご飯を広げ、＜2＞を適量のせる。

   

4. 4 おにぎりの形に握って、のりを巻いて完成。