シンプルな☆きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- ごぼう 2/3本(150g)
- A米油(サラダ油もOK) 小さじ2
- Aごま油 小さじ1
- B 濃口醤油 大さじ1と1/2
- B三温糖(砂糖でもOK) 小さじ3
- Bみりん 大さじ1/2
- B 酒 大さじ1/2
- すりごま 大さじ1/2
作り方
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1
斜め切りにしたごぼうを千切りにする。
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2
切ったらすぐに水に放ち、アクをとる。
ザルにあげてしっかり水切りをする。
＊水切りが不十分だと、水っぽいきんぴらごぼうになります☆
-
3
Aを入れたフライパンを中火にかけてごぼうを加え、2分30秒炒める。
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4
いったん火を止めてBを加え、再び火にかけ3分炒める。
-
5
すりごまをふりかけて できあがりです☆
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関連情報
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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ioR2022/10/16 17:09
美味しく出来ました、ありがとうございました
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