茄子が甘い！ささみと蒸し茄子の辛子和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
湯を沸かし、塩を小さじ1（分量外）を入れて、ささみを入れたら、火を止めて、蓋をして10分置きます
水分をふき取って、手で裂きます
この時に筋を取ります
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2
茄子は皮を剥いて、半分にきり、耐熱用の皿に入れて、ラップをして600wで2分加熱します
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3
ボールに練り辛子と牡蠣醤油を入れて混ぜ、１のささみを入れます
２の茄子のあら熱が取れたら、手で縦に4-5つに切って、混ぜます
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つくったよレポート（1件）
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九蓮宝燈2024/03/11 04:53
ささみがしっとりしていてなすとの相性抜群ですね！からし醤油がいい仕事してる～大量に作ってしまったのですが、ささみだからヘルシー！ありがとうございました～
レシピへのコメント
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辛子醤油で、箸が止まらない美味しさです