ストウブDe〜ウィンナーのきんぴら風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ごぼう→包丁の背で皮をこそげ取り太千切りにして薄い酢水(分量外)に漬ける〜(その後よくすすぎ水気をしっかり切る) 私は千切りスライサー使ってます
2. 2 ●ごぼう待ちの間に〜
   
   ・人参→スライサーで太千切りに
   
   ・ウィンナー→細長にカット
   
   ●鍋〜弱火で温め開始〜
   ↓
   この間に
   ごぼうをすすいで
   軽く水切りをする
3. 3 中火弱にして鍋(15)に
   サラダ油を加え伸ばし
   
   ごぼう、人参を加えて〜
   30炒程炒め合わせる

   

4. 4 ウィンナーを加え
   
   ◇を入れる

   

5. 5 蓋をして5分程加熱する
   
   (蓋から蒸気が漏れだしたら火を弱めてね)

   

6. 6 蓋を取り〜
   ごぼうをかじって
   固さを確認。
   
   仕上げに
   ごま油を香り付け程度に垂らして
   出来上がりです♪

   

7. 7 器に盛って白ゴマ散らして頂きましょう♪