菜花とベーコン卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ←菜花です
   
   紙に包んでるタイプもありますが
   今回は丈が長めで
   ビニール袋に入ってる物です。
   
   地方によって違いますかね？
   
   軽く水洗いして
   ラップに包み
   レンジ600w1分半加熱

   

2. 2 ●レンジにかけてる間に〜
   
   ・ベーコン→食べやすい大きさにカットする
   
   ●そうこうしている間に〜
   
   レンジ加熱終えた菜花を
   冷水に晒して水切り後
   食べやすい大きさにカットする
3. 3 ●フライパン〜弱火で温め開始
   
   
   ・卵→ボールに卵を割り入れて＊を加えて混ぜる
4. 4 卵の用意ができたら
   中火弱で熱して
   フライパンににオリーブオイルを加え
   卵液を流し入れる〜

   

5. 5 やや半熟？
   
   くらいで一旦とり出す

   

6. 6 そのままのフライパンに
   (油は敷かない)
   厚切りベーコンを加えて
   焼色がつくまで加熱する

   

7. 7 ●焼いてる間に〜
   
   ・長ネギ→斜めにカット
   
   
   美味しそうな焼色になったら〜

   

8. 8 長ネギを入れ
   追加オリーブオイルを
   回し入れ
   
   少し〜しんなりさせる

   

9. 9 ほぐした菜花、
   ◇を加え
   炒め合わせる

   

10. 10 卵を戻し入れる

    

11. 11 卵をざっくり
    崩しまぜ
    出来上がりです♪

    

12. 12 皿に盛って頂きましょう♪