【おせち】スキレットで作る伊達巻【キャンプめし】 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏卵 ４個
- みりん/きび砂糖/はちみつ 各大さじ１
- 清酒・上撰 大さじ1/2
- だし汁 大さじ2
- 白はんぺん 85g
作り方
-
1
（下ごしらえ）
はんぺん：細かくちぎる -
2
（混ぜる）
材料を全部混ぜる -
3
（焼成）
スキレットの底に耐熱クッキングシートをひく
→卵液を流しいれ、強火～中火で１分焼く
→スキレットのフタをして、弱火で４分焼く -
4
※ 注意
IHクッキングヒーター使用
ガスコンロは発火の危険を伴うため使用NG
また、IHクッキングヒーターは高温になりやすく、耐熱温度を超える恐れがあるためご注意ください -
5
（巻く）
火をとめ、そのまま10分おいて粗熱をとる
→鬼すだれで巻く -
6
（盛付）
６等分に切る
-
7
●愛用スキレット●
LOGOS ダッチオーブン＆スキレット・9inch（バッグ付き）
-
8
2022年おせち調理
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Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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スキレットで作る「伊達巻」のレシピ♪
スキレットがなければ、玉子焼き用フライパンでもOK♡