【白ワインに合う】ストウブDe〜じゃが芋の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・じゃがいも→皮を剥き一口大より小さめにカットして水に晒す
   
   
   ●その間に〜
2. 2 ・玉ねぎ→2.5cm角くらいにカットする
   
   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え
   
   玉ねぎを加えて
   2分程炒める

   

3. 3 じゃがいもの水を切り
   (片手でじゃがいもを押えて水をジャーと流すくらいで大丈夫♪)
   
   鍋に入れる
   
   ・ウィンナー→キッチンバサミで切りながら入れる

   

4. 4 マギーブイヨンを入れる
   (マギーブイヨンは固形なので擦りおろし器で擦りながら入れてます)
   
   水も入れる

   

5. 5 オレガノを加えて
   蓋をして弱火で5分程加熱する
   
   蓋から蒸気が沸いてきたら
   軽く混ぜる
   
   再度蓋をして
   じゃがいもが柔らかになるまで
   蒸し焼きにする

   

6. 6 蓋を取り〜
   
   味の調整で
   ハーブソルトを加えて
   
   少し火を強め
   水分を飛ばすように
   炒め合わせ
   水っぽさがなくなったら
   
   出来上がりです♪

   

7. 7 器に盛って頂きましょう♪
   
   
   あればドライパセリを散らすと見栄え良し♪(分量外)
   
   粒マスタードを添えても○(分量外)