ストウブDe〜焼きちくわと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・大根→∅7cm×10cm程の物です。
   
   ピーラーで皮を剥き2cmくらいのいちょう切りにして
   鍋に入れ
   
   ◇も入れる

   

2. 2 ・焼きちくわ→斜めにカットして鍋にいれ
   
   ・鶏肉→手羽先の細い箇所を使いました
   
   出汁用なので部位はどこでも大丈夫です
   ・胸肉→あっさり
   ・もも肉→やや脂っぽく
   
   ある物でOK

   

3. 3 蓋をして中火弱で加熱する
   
   蓋から蒸気が漏れだしたら〜

   

4. 4 蓋を取り〜
   軽く混ぜる
   
   焼きちくわが
   ブワッーと大きくふくらんでますが
   蓋を取ると
   しぼむので大丈夫(笑)
   
   軽く混ぜて
   再度蓋をして〜
   弱火で7〜8分加熱する

   

5. 5 火を止めて1〜2時間そのままおいて
   
   味を染み込ませ
   出来上がりです♪

   

6. 6 食べる時に再度温めて
   器に盛って頂きましょう♪