舞茸と卵のバターソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- ＊味塩コショウ 少々
- ＊コーンスターチ 小1/4
- ＊水 小1/2
- 舞茸 手のひら半分くらい
- カットしめじ 7〜8本
- マギーブイヨン 1/2個
- サラダ油 小1/2
- バター 5g
- 醤油 3〜4滴
- 小ネギ 2cmくらい
作り方
-
1
・舞茸→食べやすい大きさに割く
・卵→ボールに卵を割り入れて＊を加えて混ぜる -
2
中火弱で熱した鍋にサラダ油を加え伸ばし
卵液を一気に流し入れ
やや半熟？くらいに
加熱して
一旦取り出す -
3
そのままの鍋に
バターを入れ
溶けてない状態で構わないので
舞茸を入れる
カットしめじ
マギーブイヨンを加え
炒める
しんなりしたら〜
-
4
卵を戻し入れる
大きく崩す〜
-
5
醤油を香り程度に
鍋肌から加えて
ざっくりと合わせて
出来上がりです♪
-
6
お皿に乗せて
小ネギを散らして
頂きましょう♪
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