口の中で溶ける♪シンプル基本の生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートは刻んで溶けやすくし、ボウルに入れておく。
2. 2 鍋に生クリームを入れ火にかける。ぶくぶく沸騰しすぎないように注意。
3. 3 生クリームが温まり、縁のほうが少しプツプツしてきたら火を止めて、ボウルに入れたチョコレートに回しかける。
4. 4 生クリームの白色がなくなるまで、生クリームとチョコレートを混ぜていく。
   この時、お好みで香り付けにラム酒を入れても◎大人な香りになります。
5. 5 四角い容器の全面にラップを敷いて流し込む。（私は小さいお弁当箱にしました）
6. 6 冷蔵庫で冷やし、固まったら適度な大きさにカットする。
   包丁に湯をかけて吹くなどして、温めて置くとスッスッとくっつかずに切れます。
7. 7 切り分けた生チョコの四面にココアパウダーをまぶせば完成。
   私は今回自分用だし、ココアパウダーは上にだけ。