チーズプリンタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量する

   

2. 2 グラハムクラッカー、シナモン、バター、生クリームを混ぜる
   
   ※ひとかたまりになる程度に生クリームの量を調整する（±20ml程度）

   

3. 3 型（15㌢丸型セルクル）に入れ、３㎝の縁を作りながら押し固める
   →冷蔵庫で冷やす

   

4. 4 フードプロセッサーで、クリームチーズと卵を混ぜる

   

5. 5 牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に入れ、鍋肌がふつふつするまで加熱する

   

6. 6 （４）に（５）を入れ、攪拌する

   

7. 7 ストレーナーでこす

   

8. 8 （３）の型に流しいれる

   

9. 9 オーブン160℃60分湯せんやきにする

   

10. 10 焼けたところ

    

11. 11 ジャムを添えたところ