新生姜で、シロップと甘酢漬け レシピ・作り方
材料（多人分）
- 新生姜 500g
- 白砂糖 500g
- レモン果汁 大さじ3
- 甘酢漬け用米酢 200㏄
作り方
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1
新生姜はポキポキ割って、土汚れをきれいに洗い流します
スライサーか包丁で薄くスライスします
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2
鍋に生姜と砂糖を入れて、軽く混ぜ、30分置きます
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3
こんな感じに水分が出ます
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4
弱火で30分加熱します
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5
レモン果汁を入れて軽く混ぜ、火を止め、冷まします
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6
冷めたら、濾します
生姜は保存用器に入れて、お酢200ccを加えて冷蔵庫に入れます
時間を置くと馴染みます
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- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
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sweet sweet ♡2021/11/04 17:25
たくさん作りました✧˖°とてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
レシピへのコメント
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水やお湯で割ったり、紅茶やお酒にも。
料理にもどうぞ。