豚肉入り、ごぼうのきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ごぼうは縦半分にしてから斜め切りにします
水に放ち、あく抜きをします
-
2
テフロン加工のフライパンに豚肉を入れて、油なしで炒めます
-
3
ごぼうも加えて軽く炒めます
酒、砂糖、しょうゆを加えて、ふたをして3分蒸し煮にします
ふたを開けて、水分があったら飛ばして、最後にごま油を加えて火を止めます
- 4 器に盛り付け、白ごまを振ります
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