ひじき煮リメイク(4)ヘルシーオムライス レシピ・作り方

ひじき煮リメイク(4)ヘルシーオムライス
  • 約15分
  • 300円前後
ちょこくろ
ちょこくろ
和洋折衷、ヘルシーで美味しいオムライスです。ひじきたっぷりで鉄分補給♪

材料(1人分)

  • a.トマト 1/2個
  • a.お魚ソーセージ 1本
  • a.ひじき煮 お茶碗1/4杯
  • a.トマト缶 1/3缶
  • a.ごはん お茶碗1杯
  • 塩胡椒 少々
  • 顆粒コンソメ 少々
  • バター 5g
  • 3個

作り方

  1. 1 トマトは角切りに、お魚ソーセージは5mm幅くらいに切る。フライパンにサラダ油(分量外)を敷いて中火で炒め、a.を加える。
  2. 2 ご飯が水分を吸ってとろっとしてきたら塩胡椒、コンソメで味付けをし、少し強火でお焦げを作ってからお皿に盛る。
  3. 3 フライパンを1度洗ってから中火にかけてバターを熱し、溶き卵に塩胡椒してふんわりと焼く。(2)のごはんの上に乗せ、余ったトマト缶をかけたら完成!

きっかけ

ひじきの煮物が余ったので、使い道を考えていたら出来ました。

おいしくなるコツ

お好みで大葉やクレソンを添えると見た目も良く、美味しいです。お魚ソーセージはカリッとするまで炒めると美味しいです。

  • レシピID:1390050544
  • 公開日:2021/04/25
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