レモンが決め手☆ツナ入りキャロットラペレシピ・作り方

Name: レモンが決め手☆ツナ入りキャロットラペ
Total time: 10 min
Yield: 4~5
Ingredients: にんじん(中) 2本(約320g); ツナ缶(ノンオイル) 1缶(70g); ★エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1; ★レモン汁 大さじ1; ★玄米酢(または米酢、穀物酢) 大さじ1; ★天日塩(または岩塩) 小さじ1/2; パセリ(あれば) 適量

約10分
100円以下

☆Mee☆

高たんぱく低糖質・低脂質の「ツナ」とビタミンＡたっぷりの「にんじん」♪
お砂糖なしでもツナの旨みとレモン果汁の爽やかな甘さで美味しくヘルシーにいただけます^^*

みんながつくった数 3 件

材料（4~5人分）

にんじん(中) 2本(約320g)
ツナ缶(ノンオイル) 1缶(70g)
★エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
★レモン汁大さじ1
★玄米酢(または米酢、穀物酢) 大さじ1
★天日塩(または岩塩) 小さじ1/2
パセリ(あれば) 適量

作り方

1 決め手はレモン汁☆
使うレモン汁によって味の変化を楽しめます♪
今回一般的なオレンジ色の人参とたまたま八百屋さんで見つけた黄色い「金美人参」の2種類で作ってみました^^*
2 ヘタを切って皮ごと人参を斜めにスライスし、少しずつずらしながら並べて端から細切りにする。
(スライサーやフードプロセッサーがあると、もっと簡単・時短に♪)
※皮を剥いてもOKです。
3 切った人参にツナ缶を汁ごと加える。
4 3に★の材料を入れて、さっと和える。
冷蔵庫で30分以上寝かせる。寝かせるほどに味がしみ込んで美味しくなります☆
5 ☆盛り付け☆
お皿に盛り付けて食べる直前にパセリをかけて完成♪
※冷凍していたパセリを使いましたが、生のパセリの方が彩りいいと思います^^*
6 【番外編】3種類のレモン汁で比べてみた。
(左)有機レモンストレート果汁100％
⇒酸味が少なくスッキリ爽やかなお味。甘くないのが好みの方にオススメかも◎
7 (中)ポッカレモン100(濃縮還元100%)
⇒甘みもあるけど酸味も強め。甘酸っぱいものがお好きな方にオススメかも◎
8 (右)お酒にプラスレモン(濃縮還元100％)
※酸味をおさえたマイルドタイプ
⇒甘みはあるのに酸味少なめ。個人的にはコレが一番ラペに合ってて好み☆
お酒コーナーに売ってました♪
9 フルーツにも合う、ちょい甘蜂蜜ver.も掲載しました☆
ID：1390050208
色んなお野菜＆フルーツでアレンジを♪