割れないささみの筋取り方法 レシピ・作り方
材料（複数人分）
作り方
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1
・ささみ→筋の端を手前に置く
-
2
キッチンバサミで
筋の右側に切込を入れて〜
少しづつ筋に沿って
切っていく
(少し浮かせる感じです。下まで刃先を入れると真っ二つになるので注意)
-
3
筋を反対側に倒すようにして
同じ様に
筋に沿って切込を入れていく
-
4
筋の両端が切れたら
キッチンバサミを
筋の下に
水平に起き
筋を気持ち上に持ち上げ
ハサミで押えながら
少しづつ切る
-
5
〜と、
こんなに
きれいな開きになります♪
出来上がりです♪
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- ささみ料理のちょいテク・裏技
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あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)2023/07/03 20:08
また参考にさせていただきました(๑>◡<๑)助かりました♩
レシピへのコメント
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身が切れたり割れたりしませんか？
この方法ならキレイに取れますよ♪