豆腐も入れて、カリフラワーとむきエビ、ゆで卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 むきエビはたっぷりの水に5分ほど入れ、解凍する

   

2. 2 片栗粉を入れてで20回くらい捏ねるように混ぜて、3回くらい水を変えて洗う
   キッチンペーパー等で水分を拭き取る

   

3. 3 木綿豆腐は、耐熱性のキッチンペーパーに包み、600wのレンジで2分加熱する
   ボールに入れ粗く潰す

   

4. 4 熱湯で小房に分けたカリフラワーを2分茹でてザルにとる
   同じ湯にむきエビを入れ、1分ほど茹でる

   

5. 5 むきエビもザルにとる

   

6. 6 豆腐のボールに、カリフラワー、むきエビ、ゆで卵を手で潰して入れる
   マヨネーズ、塩で調味する

   

7. 7 混ぜて、器に入れたら、粗びき胡椒を挽く