調味料2つだけで絶品 親子丼 レシピ・作り方

調味料2つだけで絶品 親子丼
  • 約15分
塩じゃけ8823
塩じゃけ8823
お砂糖の代わりにみりんで甘みをつけます

材料(2人分)

  • 鶏肉 150g
  • 玉ねぎ 1/4
  • 3個
  • 刻み海苔(無くても可) 適宜
  • ご飯 2膳〜
  • 〈煮汁〉
  • 出し汁 100cc
  • 醤油 20cc
  • みりん 50c

作り方

  1. 1 鶏肉(モモでもムネでも)は食べやすいよう、1〜2センチ角に切る
    我が家では、モモ、ムネの両方を混ぜて作ります
  2. 2 玉ねぎは早く火が通るよう、薄切りにする
    卵はカラザを取って、軽く溶いておく
  3. 3 フライパンに玉ねぎと煮汁の材料を入れ中火にかける
  4. 4 玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加え2〜3分、鶏肉に火が通るまで煮る
  5. 5 〈4〉のフライパンに溶いた卵を2回に分けて流し入れ、半熟ぐらいで火を止め蓋をしておく
  6. 6 丼にご飯をよそい、〈5〉をもりつける
    お好みで刻み海苔をのせ、お召し上がりください

きっかけ

娘が一人でお料理出来ますように

おいしくなるコツ

簡単です

  • レシピID:1390047663
  • 公開日:2020/11/22
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