【乳製品不使用】かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種を取って皮をむき適当な大きさに切っておく。

   

2. 2 玉ねぎも適当な大きさにスライスする。

   

3. 3 鍋に玉ねぎとマーガリンを入れ炒める。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしたらカボチャも入れる。

   

5. 5 カボチャにマーガリンが回ったら水、コンソメ、砂糖を入れカボチャが柔らかくなるまで中火で煮る。

   

6. 6 カボチャが柔らかくなったら、熱いままミキサーでピュレ状態にする。

   

7. 7 お鍋に戻してオートミルク(豆乳など)を足す。

   

8. 8 味見をして薄ければ塩コショウで味を整える。