むかごとえのきのガリバタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 たっぷりの水(分量外)で むかごを10分ほど茹でる。
   ☆つまようじを刺して確認する。

   

2. 2 茹でたむかごを ざるに移し、水気をとる。

   

3. 3 にんにくの芯をとって、切る 。

   

4. 4 えのきの根本を切り落とし、半分に切る。

   

5. 5 フライパンに油をひき、にんにくを炒める。

   

6. 6 むかごを加えてさらに炒める。

   

7. 7 えのきを炒めて しんなりしてきたら バターとしょうゆを加える。

   

8. 8 器に盛り付けて できあがり♪