【つくおき】なすとピーマンの揚げびたし レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
（下ごしらえ）
なす：乱切
ピーマン：くし切 -
2
（揚げる）
揚げ鍋に揚げ油を入れて170℃に熱する
→ピーマンを衣をつけずに入れ、油にくぐらせる程度に揚げる（すぐに取り出す）
→なすを衣をつけずに入れ、2～3分揚げる -
3
（浸す）
熱いうちに、●の材料にひたす
→粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてなじませる -
4
●アレンジ●
すりごまをかける
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関連情報
- 料理名
- 揚げびたし
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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