トマトカレー☆無水 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まな板が汚れにくい順に野菜を切る。
   ※トマトは4個分が目安です。
   
   人参→薄い半月切り
   ナス→輪切り
   玉ねぎ→厚すぎないくし切り
   トマト→1口大のざく切り

   

2. 2 鍋に切った逆順で、水分が多いものから入れていく。
   
   トマト→玉ねぎ→ナス→人参。
   上に豚こまをのせ、蓋を閉める。

   

3. 3 やや強火で6〜10分。
   (沸騰してちょっとそのまま)
   水分が大分出てきました。

   

4. 4 玉ねぎが透明になるまで、弱火で15〜20分。たまに木べらでかき混ぜます。

   

5. 5 玉ねぎに火が通ったら、火を止め、カレー粉を余熱で溶かし、混ぜて完成！！！