どっさり野菜サラダ レシピ・作り方

どっさり野菜サラダ
  • 約15分
  • 300円前後
yummy☆
yummy☆
とにかくたくさんの栄養が摂れるサラダ。
ドレッシングも簡単に手作り。

材料(4人分)

  • トマト 大1個
  • レタス 3〜4枚
  • 紫いも 100〜150g
  • 舞茸 1パック
  • スモークチーズ 3個
  • 蒸し大豆 1/2袋
  • 塩胡椒 少々
  • 【ドレッシング】
  • あまに油 50ml
  • レモン汁 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1 トマトを薄く切り、お皿の外側に並べる。
    真ん中に綺麗に洗って食べやすくしたレタスをのせる。
    蒸し大豆をかける。
  2. 2 フライパンで舞茸と茹でた芋を炒める。塩胡椒する。
  3. 3 炒めた舞茸と芋をレタスの上にのせる。
    スモークチーズを細かく切り、パラパラ振りかける。
  4. 4 ドレッシングの材料を全て混ぜ、サラダの上からかける。

きっかけ

モリモリのサラダが食べたくて。

おいしくなるコツ

きのこ類と芋類(ベーコンもあると更に美味しい)を炒めてレタスにのせるのが最高に美味しい。

  • レシピID:1390044203
  • 公開日:2020/07/06
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