ふんわりたまごケーキ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 薄力粉 100g
- 無塩バター 100g
- 普通牛乳 100g
- 卵黄 6個分
- 卵白 ６個分
- グラニュー糖 100g
作り方
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1
材料を計量する
-
2
鍋に牛乳とバターを入れて溶かす
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3
薄力粉に（２）を入れて、泡だて器で混ぜる
→卵黄を加え、さらに泡だて器で混ぜる
-
4
別のボウルに卵白と砂糖を入れ、つのがたたない、やわらかめのメレンゲを作る
→（３）をメレンゲのなかに入れ、泡だて器かゴムベラで底からすくうように混ぜる
-
5
やわらかめのメレンゲ目安
-
6
（焼成）
18㎝スクエア型に生地を流しいれる
→オーブン150℃60分湯せん焼きにする
-
7
できあがり
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関連情報
Ayaa
管理栄養士、栄養士、調理師資格あり。
塩分糖分控えめ、素材を活かしたレシピを
備忘録として残すために料理投稿を始めました。
スイーツ、パン、おかず。
たまに子供のお弁当やイベント食。
楽天レシピで差し戻しされたレシピは
（写真が同じ、複数レシピが混在など）
cookpadに投稿しています。
https://cookpad.com/kitchen/39834350
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