間引き菜は一度にゆでて～ツルムラサキのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ツルムラサキは洗います

   

2. 2 熱湯で1分ほどゆで、水にとり、水切りします

   

3. 3 ポン酢とごま油を混ぜておきます

   

4. 4 ゆでたツルムラサキはざく切りにします

   

5. 5 たれにツルムラサキを混ぜます

   

6. 6 ちりめんを加えて混ぜたら完成

   

7. 7 器に盛り付けます

   

8. 8 残った間引きのツルムラサキは、食品用のファスナー袋に入れて、空気をなるべく抜いて冷凍
   
   みそ汁や炒めものに、3週間ほどで使い切ります