2ステップで簡単!ズッキーニのマリネ レシピ・作り方

2ステップで簡単!ズッキーニのマリネ
  • 約10分
  • 300円前後
ちょこくろ
ちょこくろ
生でも美味しく、簡単です(^^)おもてなしにも!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニはできるだけ薄く輪切りにし、ポリ袋に入れて塩で揉み、10分弱置く。プチトマトを切っておく。
  2. 2 ズッキーニがしんなりしたらお皿に盛り、プチトマト・ヨーグルトを乗せる。オリーブオイルとレモン汁を回しかけ、胡椒を振って完成!

きっかけ

ズッキーニを生で食べられると知り、美味しく食べられるようにと考えたレシピです。

おいしくなるコツ

生のレモンを絞ると香りが格段に違いますが、家にあるレモン汁でもちゃんと美味しいです。ヨーグルトはモッツァレラチーズに変えても◎

  • レシピID:1390043755
  • 公開日:2020/06/21
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