梅酢(りんご酢使用) レシピ・作り方
材料（複数杯人分）
- 梅 500g
- 氷砂糖 500g
- リンゴ酢 1L
作り方
-
1
・梅→よく洗い水気を取り
竹串で下手を取る -
2
奇麗に洗った瓶に
氷砂糖と梅を交互に入れる
りんご酢を加えて
そのまま
冷暗所に保存。
時々、瓶ごとゆっくり揺らして中を混ぜる
-
3
氷砂糖が溶けたら
飲めますが
かなり酸っぱいので
半年以上置くのをおすすめします
梅の実もシワシワですが
入れっぱなしでも大丈夫です
こちらは7ヶ月位経過物
-
4
これに
焼酎、炭酸を加えて
飲むのが好きです♪
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