甘さ控えめのビワジャム レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- ビワ ７００ｇくらい
- 砂糖 ビワの正味の3割
- レモン汁 大さじ1
作り方
-
1
ビワは縦にぐるりと包丁を入れて 半分に割り、スプーンで種と薄皮を取り除き、皮も剥きます。
ここで正味の重さを計ってください。 - 2 鍋に１と砂糖とレモン汁を入れ ポテトマッシャーかフォークで荒く潰します。
- 3 中火にかけ 沸騰したら弱火にして 時々かき混ぜながら 20分ほど加熱します。
- 4 その間に 保存用のガラス瓶などを煮沸消毒し乾かします。
-
5
３がとろりとしたら 瓶に詰めて完成です。
砂糖が３割とさっぱり目なので 粗熱が取れたら冷蔵庫に保存して １～２週間のうちに使ってください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
