電子レンジの回転皿で　ふんわりロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウル2個用意し、
   ①卵白+グラニュー糖20gでハンドミキサーで泡だてる
   
   ②卵黄+グラニュー糖20gで手動の泡立て器で良く混ぜる
2. 2 1の②に水、油をそれぞれ少しずつ混ぜながら入れる。
   
   奮った薄力粉を入れ、ゴムベラに持ち替えて、粉がなくなるまで混ぜる。
3. 3 1の①しっかり泡だてた卵白を半分2へ入れ、泡立て器で泡が消えるまで混ぜる。
   残りの卵白を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4. 4 天板に流し入れ、170度に余熱したレンジのオーブン機能で15分焼く。
   
   レンジについてる丸皿が丁度良い♪

   

5. 5 4を冷まして内側になる方に切れ込みを入れる。
   この時見た目が綺麗になるように両端2cmぐらいずつ切り落とす。
   
   ※これをすることで、丸めた時に生地が割れにくくなります

   

6. 6 生クリームに残りのグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
   5にのせて丸めるように包み、お皿に返し、上から形を整えたら完成！
   ※焼く時に使ったクッキングシートを使うと楽。
7. 7 6〜8cmあるかな？
   食べ応え満点の量で4人分取れます♪
   プレミアムロールぐらいの薄さなら倍ぐらい！？⭐