海鮮旨煮(春雨入り) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜
人参
玉ねぎはお好みに切ります。絹さやは筋を取りレンジでチンし、水に
晒して置きます。
フライパンにサラダ油を引き野菜を軽く炒めます。 -
2
水と中華出しと貝出しを入れ煮立てます。木耳と、
エビ、子柱と残りの調味料を入れます。春雨をほぐし入れ中火で煮ます。(5分位〜)スープが減ったら水溶き片栗粉でとろみを付けます。 -
3
胡麻油をたらします。
器に移し鶉の卵と絹さやをのせます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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