青梗菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青梗菜 2株
- サラダ油 少々
- 姜葱油 小さじ1/2
- 黒粒胡椒 少々
- 塩 少々
- 胡麻油 少々
作り方
- 1 青梗菜は縦に食べ易い3cm位の長さに切り分けます。フライパンに湯を沸かしサラダ油を少々落とし根株から茹でます。葉先を入れたら10秒位で笊に上げます。
-
2
フライパンに、サラダ油を引き
姜葱醤を入れたら青梗菜を強火で炒めます。
1〜2分位で塩、胡椒をふり、胡麻油を滴し、火を止め盛り付けます。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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