ストウブDe〜牛バラとセロリ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・セロリ→ピーラーで筋を取り除き斜めにカット
   葉はざく切り
   ・パプリカ→細めにカット
   ・玉ねぎ→0.5cmくらいにカット
   ・にんにく→皮を剥き薄めにカット
2. 2 中火弱で熱した鍋にサラダ油を入れ加熱する。薄っすらと煙が上がったら 牛バラ薄切り肉を入れ
   上ににんにくを乗せ、味塩コショウを振る
   下の部分に焼色が付いたら上下返し焼く〜
3. 3 にんにくが焦げないように
   ザックリと肉を炒め
   まだ肉に赤い部分がのこってる程度で一旦更に取り出す
4. 4 そのままの鍋にサラダ油を足してから
   玉ねぎ、セロリを加えて炒める
   
   しんなりしたらパプリカを加えて更に炒める

   

5. 5 ③の肉とセロリのはを加えてざっくりと合わせたら
   ◇を加えて混ぜあわせ
   トングで持ち上げるように炒めあわせ
   肉に火を通す

   

6. 6 味の調整をして出来上がりです♪

   

7. 7 鍋ごとどーんと食卓へ♪熱々を食べよう♪