うーめんで味噌にゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子は半月切りにし、２〜３分水に晒します。水をきってレンジでﾁﾝして置きます。
えびは殻を剥き半分にスライスします。
竹輪は好みに切ります。葱も切ります。 -
2
鍋に水と顆粒出しを入れて茄子と海老を入れて煮立てます。
竹輪もいれます。
麺は表示通り３分茹で水に晒し笊に上げて置きます。
汁に味噌を溶き葱をちらします。 - 3 器に麺と汁を張ります。具材をのせます。
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- その他の麺昼食の献立（昼ごはん）丸なす
wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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