捨てずに大根の皮とキャベツの芯【糠漬け】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮 少々
- キャベツの芯 少々
- 花かつを 1/2パック
作り方
-
1
大根の皮は包丁で桂剥きにします。
キャベツの芯は漬ける容器に合わせて切ります。
一昼夜糠床に漬けます。
良く洗い刻みます。
器に盛り付けます。
有れば花かつををふります。
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wataばあば
主婦歴48年です。
日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。
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レシピへのコメント
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びっくりするほど美味しいです。